Herzhaftes
Flammkuchen
Zutaten:
- 200 g Mehl
- 3 TL Oel
- 1 TL Salz
- 130 ml Wasser
- 1 Becher Kräuter-Crème fraîche
- 1 Beutel geriebener Käse
- 1 Pck. Bacon
- 1 gr. Zwiebel
Backofen auf 250°C vorheizen!
Mehl, Oel, Salz und Wasser zu einem Teig verkneten. Eine kleine Kugel Teig zu einem runden Fladen ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Zuerst den Fladen mit Kräuter-Crème fraîche bestreichen und dann mit dem Käse bestreuen. Den Bacon darauf verteilen und zum Schluß mit den Zwiebeln belegen. Nun ca. 5 Minuten auf 250°C backen.
Wer es noch schneller mag, anstelle vom Teig fertige Weizen-Tortillafladen verwenden!!!
Brot
Partybrot
Zutaten:
- 2 gr. Tassen Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200 g geriebener Käse
- 1 gr. Tasse Milch
Backofen auf 160°C vorheizen.
Mehl, Backpulver, Salz und ca. 150 g Käse mit einem Rührlöffel verrühren. Dann die Milch unterrühren! In eine gefettete Kastenform geben und mit dem restlichen Käse bestreuen. Nun ca. 30-40 Minuten backen. Passt gut zu Dips!
Rezeptvorschlag: statt Käse kann man auch Röstzwiebeln oder Schinkenwürfel verwenden!
„Mutti, Mutti, ich mag mein Brot nicht mehr!“
„Mein Junge, iß dein Brot auf, damit du groß und stark wirst!“
„Wozu soll ich denn groß und stark werden?“
„Damit du mal was Ordentliches arbeiten kannst.“
„Wofür soll ich denn was Ordentliches lernen?“
„Damit du dir dein Brot selber verdienen kannst.“
„Aber ich mag doch kein Brot!“
(Kalenderspruch)